红烧鱼是一说念佛典的家常菜，光芒红亮、滋味鲜好意思，极端符合搭配米饭食用。底下共享一说念粗拙易学的红烧鱼作念法，让你在家也能谗谄作念出可口。 领先，准备一条簇新的鱼，提出采用鲫鱼或鲤鱼，清洗干净后两面斜切几刀，粗拙入味。热锅凉油，将鱼两面煎至微黄，盛出备用。 接着，在锅中留底油，加入适量的葱姜蒜爆香，再放入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。然后加入适量净水，水量以没过鱼身为宜。放入煎好的鱼，大火煮开后转小火慢炖10分钟支配。 待汤汁浓稠时，加入适量的盐和糖调味，阐明个东说念主口味转变。临了撒上